Biddy Mulligans
Bar de cócteles | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Atmósfera irlandesa auténtica Edimburgo
La coctelería "Biddy Mulligans" en Edimburgo, Escocia, es un tradicional pub irlandés que se encuentra en el corazón del histórico barrio de Grassmarket y ha logrado una reputación mundial por su auténtica atmósfera irlandesa. A solo un paso del Castillo de Edimburgo y muy cerca de la Royal Mile, este pub representa una vivaz sociabilidad y un encanto cultural. Desde su apertura, "Biddy Mulligans" se ha establecido como un elemento fijo del casco antiguo, atrayendo a los visitantes con su mezcla de hospitalidad irlandesa tradicional y un toque moderno. Es un lugar de encuentro popular para locales, turistas y aficionados al deporte que se reúnen aquí para experimentar el famoso "Craic", la manera irlandesa de diversión y buena compañía.
Cocina irlandesa tradicional en pub
El interior del pub es una exitosa combinación de encanto rústico y comodidad funcional. La decoración refleja la tradición de los pubs irlandeses, con muebles de madera y una atmósfera cálida y acogedora, que se ve realzada por la música en vivo que se presenta diariamente. Cada noche, bandas locales tocan una mezcla de canciones populares irlandesas y otros géneros, lo que le otorga al pub una energía inconfundible. Un punto destacado es "The Wee Pub", el pub más pequeño de Escocia, que está adyacente a "Biddy Mulligans". Con espacio para solo unas 20 personas, este diminuto rincón ofrece una atmósfera íntima y se puede alquilar para celebraciones privadas como cumpleaños o compromisos. Afuera hay una terraza que se utiliza en días más cálidos y ofrece una magnífica vista del bullicioso Grassmarket.
Bar de cócteles con whiskies irlandeses
En el ámbito culinario, "Biddy Mulligans" se enfoca en la cocina irlandesa clásica, priorizando ingredientes frescos y de origen local. Uno de los platos más populares es el Full Irish Breakfast, que se sirve con tocino crujiente, salchichas jugosas, potato farls, champiñones, tomates, pudding, frijoles y un huevo perfectamente frito: un plato sustancioso que hace que los visitantes se sientan llenos de energía para un día en Edimburgo. También se recomienda el haggis como aperitivo en su versión crujiente, especialmente para aquellos que quieren probar esta especialidad escocesa en una forma accesible. Para un pequeño refrigerio, los Smoked Jack Tater Tots son un favorito, conocidos por su sabor ahumado. Además de los platos principales, hay una variedad de opciones de desayuno como pancakes o salmón ahumado con huevos, que completan la oferta.
Convivencia vibrante en Grassmarket
La selección de bebidas es una parte central de la experiencia, siendo la coctelería un elemento clave. "Biddy Mulligans" ha lanzado recientemente su primer menú de cócteles completo, que incluye tanto clásicos con un giro como creaciones únicas preparadas por hábiles bartenders. El pub se enorgullece de su colección de más de 25 whiskies irlandeses, muchos de los cuales son exclusivos de Escocia y se pueden encontrar aquí, lo que lo convierte en un paraíso para los amantes del whisky. También hay pintas de Guinness perfectamente tiradas, que son populares entre los habituales y los visitantes, además de una selección de cervezas artesanales y gins escoceses. Para aquellos que extrañan productos irlandeses, también está "The Grocery Store", una pequeña tienda en el pub que ofrece cosas como chips Taytos o té de Barry.
Música en vivo en pubs escoceses
El servicio es amable y eficiente, con pedidos realizados en la barra y la comida llevada a la mesa posteriormente, una característica típica de los pubs británicos e irlandeses. El personal es conocido por su disposición a ayudar y contribuye significativamente a la atmósfera positiva, aunque puede estar muy concurrido en horas punta como el Día de San Patricio o durante grandes eventos deportivos, como transmisiones de rugby o GAA. El pub muestra regularmente transmisiones deportivas, incluyendo fútbol gaélico, hurling y fútbol, lo que lo convierte en un punto de atracción para los aficionados.
